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你在意过吗?夏季更要注意补充营养元素,一定要注意这

发布日期:2020-05-29 01:16   来源:未知   阅读:

人是恒温动物,无论是天寒地冻还是烈日炎炎,体温都为 持在36.5?371之间,且主要是通过产热与散热的平衡来调 节。高温中,人体可以散发体内的热,一天的汗量可以多达 3?10 L。从理论上讲,人体在每流出和蒸发1 L汗液的同时, 便能从身体带走580千卡的热量。在流出的汗液中,除水分 外,还有钠、钾、钙、镁等人体营养元素和无机盐。这些物质 对于人体是极为珍贵的。另外,汗液中还含有乳酸、尿素、 氨、氨基酸等含氮物质,特别是高温能加速人体组织蛋白的分 解,汗液中含有较多的赖氨酸;大量流汗还会造成人体内过多 的水溶性维生素(如维生素C、维生素A、维生素B2)等流失。因此,在炎热的夏季要注意补充营养元素。

夏季饮食五大注意事项

补充水分

提醒大家不要等口渴了才喝水,因为口渴已表示身体已经缺水了,最理想的是根据气温的高低,每天喝1.5至2升水。夏天吃的蔬菜,如生菜、黄瓜、西红柿等的含水量较高;新鲜水果,如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80%至90%,都可以用来补充水分。

另外,乳制品既能补水,又能满足身体的营养之需。不能避免在高温环境中工作的人,应适当补充含有钾、镁等元素的饮料。

补盐补钾

夏季气温高,人体出汗比较多,容易导致体内无机盐流失,破坏体内的酸碱平衡,中暑就会发生。所以出汗较多时可适当补充一些盐水,弥补因出汗而失去的盐分,以达到身体所需的平衡。

此外,出汗多人体容易缺钾,使人感到倦怠疲乏、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果,而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾,夏天的时候多喝茶,既可以消暑,又能补钾,可谓一举两得。

补充蛋白质

夏天代谢旺盛,人体消耗大,蛋白质分解代谢会增强,需要我们补充更多的蛋白质。每天大概需要100克至120克来补充蛋白质,我们可以选择鱼肉、蛋类、瘦肉、鸡肉等优质蛋白质。

多食苦

一般苦味食物具有清热的功效,苦味的食物虽然味道上没那么适口,不过却是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用,还可以帮助我们增进食欲。常见的苦味食物有苦菊、苦瓜、苦笋、苦菜、莴笋、蒲公英等。

此外,三伏天的饮食应以清心防暑的膳食为主,除了上述苦味的食材之外,像冬瓜、绿豆、莲心、薏米、山药、茯苓、百合、玉竹等,都是三伏天的好食材。

补充维生素

炎热的天气会使人体内的维生素代谢增加,因此要多吃含维生素C较多的蔬菜瓜果,如:西瓜、西红柿、桃子、李子等当季水果,以及动物肝脏、蛋制品、瘦肉、豆制品、虾皮等,这些含维生素B较高的食物。

科学作息

当然规律的生活,科学睡眠也很重要。需要合理地规划作息起居,尽量在中午眯个午觉,劳逸结合,解解乏,更能在下午工作中保持清醒的头脑。夏日保持心态的平和轻松,生活方方面面的合理与平衡,更利于保持身体对暑热的抵抗力。